Rezepte

Obazda

STAND
KOCH/KÖCHIN
Otto Koch

Zutaten:

  • 200 g reifer Camembert
  • 100 g Doppelrahmfrischkäse
  • 20 g weiche Butter
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer aus der Mühle
  • etwas Paprikapulver, edelsüß
  • 1 rote Zwiebel

Obazda (Foto: SWR, SWR -)
SWR -

1. Den Camembert in grobe Stücke schneiden, mit dem Frischkäse und der Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und untermischen.

2. Die Zwiebel schälen halbieren und in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit einem Löffel die Käsemischung in Nockenform anrichten, mit den Zwiebelringen garnieren. Dazu z.B. Laugenbrezeln servieren.