Zutaten:
- 1 Bio-Zitrone
- 1 EL Blütenhonig
- 2 EL Mandelöl
- 1 TL Salz
- 1 Becher Crème Fraîche (250g)
1. Die Biozitronenschale komplett abreiben.
2. Den Abrieb in einem Mörser mit Salz verreiben. Dann den Honig und das Öl dazugeben.
3. Alles glatt rühren und unter die Crème Fraîche rühren.
Tipp: Dazu leckeres Ciabatta Brot und frisch zubereitete Artischocken. Passt auch perfekt als Dip zu Fischgerichten.