Zutaten:
- 4 Kartoffeln, festkochend
- 500 ml Sonnenblumenöl
1. Kartoffeln gut waschen und mit einem Küchenhobel in dünne Scheiben hobeln.
2. Kartoffeln 5 Minuten in kaltes Wasser legen, damit die überschüssige Stärke austritt.
3. Das Sonnenblumenöl in einem Topf auf etwa 120 Grad erhitzen.
4. Die Kartoffelscheiben gut abtropfen lassen und langsam im heißen Öl goldgelb ausbacken.
5. Kartoffeln herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.