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Regionale Genüsse: Holunder

STAND
10.11.2022, 8:15 Uhr
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Es ist ein herrliches Naturschauspiel, wenn der Holunder blüht. Wir nehmen Sie mit in die Eifel zu den Holunderwiesen vom Litzbachhof.

Sendung am
Fr., 3.6.2022 12:15 Uhr, ARD-Buffet, Das Erste
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10.11.2022, 8:15 Uhr
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SWR Fernsehen

Alle Beiträge aus der Sendung

Früchte, Beeren, Fruchtsalat, Obstschale mit Beeren (Foto: Getty Images, Thinkstock -)

Obst im Check: wie viel ist gesund?

Fünfmal am Tag Obst essen -| so lautete lange die goldene Regel. Obst ist gesund und kann bestimmten Krankheiten vorbeugen. Doch zu viel davon oder das falsche Obst kann genau das Gegenteil bewirken, erklärt unsere Ernährungswissenschaftlerin Alexandra Zaiser.

Fr. 3.6.2022 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Apfelschorlen verschiedener Marken (Foto: WDR, WDR -)

Geschmacksprobe: Wie gut schmeckt Apfelschorle aus dem Supermarkt?

In Supermärkten und bei Discountern wird die Mischung aus Mineralwasser und Apfelsaft als fertiges Mixgetränk angeboten. Wie erfrischend, wie lecker sind sie und wie sehr schmeckt man noch den Apfel heraus?

Fr. 3.6.2022 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Holunderblütensirup (Foto: SWR, SWR -)

Rezept: Holunderblütensirup

Der Holunder blüht! Die Saison ist nur kurz, also rasch ernten und aus den Blüten einen Sirup herstellen. Getränke mit Holunderblütensirup sind erfrischend und schmecken im Sommer besonders gut. Und das ist keinesfalls eine Erfindung der Moderne, schon die Generation unserer Großeltern hat die Holunderblüten geschätzt.

Fr. 3.6.2022 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Junge Möhren mit Pfannkuchen und Speck (Foto: SWR, SWR -)

Rezept: Junge Möhren mit Pfannkuchen und Speck

Der Frühsommer lässt grüßen -| frische Möhrchen mit Kräutern und Pfannkuchen, bunt und lecker!

Fr. 3.6.2022 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Weitere Sendungen

Moderator Holger Wienpahl und Koch Jörg Sackmann im ARD Buffet (Foto: SWR)

Die Sendung vom 24.01.2023

Rezept: Mille feuille von Kartoffeln und Hähnchenkeule von Jörg Sackmann | Ratgeber: Neues Medikament gegen Demenz / Alzheimer: Methoden der Früherkennung. Mit Prof. Christine von Arnim, Neurologin / einfach kreativ: Mondgirlande. Mit Christiane Hübner, Designerin

Di. 24.1.2023 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Moderator Holger Wienpahl und Koch Rainer Klutsch (Foto: SWR)

Die Sendung vom 23.01.2023

Teaser: Rezept: Brot-Pfanne mit Endiviensalat (Spar-Rezept) von Rainer Klutsch | Ratgeber: Ernährung: abgepacktes Brot. Mit Nina Helleberg, Ernährungswissenschaftlerin | einfach blumig: Tulpenstrauß im Korbring. Mit Holger Schweizer, Florist

Mo. 23.1.2023 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Moderatorin Fatma Mittler-Solak und Koch Sören Anders im ARD Buffet (Foto: SWR)

Die Sendung vom 20.01.2023

Rezept: Kartoffel-Erbsen-Frikadellen von Sören Anders | Ratgeber: Alles Käse, oder was? Kleiner Mythencheck. Mit Achim Sam, Ernährungswissenschaftler | einfach süß: Kokos-Milchreis. Mit Theresa Knipschild, Konditormeisterin

Fr. 20.1.2023 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Moderatorin Fatma Mittler-Solak und Koch Kevin von Holt (Foto: SWR)

Die Sendung vom 19.01.2023

Rezept: Gebackene Risotto Bällchen von Kevin von Holt | Ratgeber Boxspringbetten. Mit Michael Gouram, Fachhändler |
einfach genial: Wäscheschublade aussortieren und ordnen. Mit Heike Riha, Fachhändlerin und Dessous-Expertin

Do. 19.1.2023 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Moderatorin Fatma Mittler-Solak und Köchin Jacqueline Amirfallah (Foto: SWR)

Die Sendung vom 18.01.2023

Rezept: Linguine mit Petersilienwurzeln (Spar-Rezept) von Jacqueline Amirfallah | Ratgeber:Vorsorge bei der Frauenärztin - diese Untersuchungen sind sinnvoll? Mit Dr. Ina Ilkhanipur., Frauenärztin | einfach genial: Reparatur, Wartung und Pflege von Tastaturen

Mi. 18.1.2023 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

Moderatorin Fatma Mittler-Solak und Koch Christian Henze (Foto: SWR)

Die Sendung vom 17.01.2023

Rezept: Veggie-Döner von Christian Henze | Ratgeber: Behindertenausweis - Was Sie wissen sollten. Mit Jutta Pagel-Steidl, Landesverband für Menschen mit Körper- und Mehrfachbehinderung | einfach kreativ: Gewebte Übertöpfe. Mit Steffi Renk, Kreativ-Expertin

Di. 17.1.2023 12:15 Uhr ARD-Buffet Das Erste

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